Элизабет родилась 10 февраля 1974 года в Питтсфилде, штат Массачусетс, США. Она старшая из четырёх детей Энн и Марка Митчеллов. Её отец был рабочим на заводе General Electric, а мать работала в банке. Ещё ребёнком Элизабет принимала участие в детской игровой передаче Finders Keepers на канале Nickelodeon. После школы Элизабет поступила в Пенсильванский университет, который окончила с отличием, а в 1998 году завершила учёбу в American Conservatory Theater.

Бэнкс изменила своё имя, дабы её не путали с актрисой Элизабет Митчелл. Она дебютировала в независимой картине "Surrender Dorothy" под именем Элизабет Кэйси. Бэнкс известна по своим ролям в "Фаворите" режиссёра Гэри Росса, в фильме "Высоты" Криса Террио, "Человек-Паук" (роль Бетти Брэнт) и культовой комедии "Жаркое американское лето".

В мае 2006 года она появилась в финале 5-го сезона комедийной драмы канала NBC "Клиника" в роли доктора Ким Бриггс. Её дебют был настолько успешен, что затем её несколько раз возвращали в сериал.

В 2008 году Бэнкс сыграла роль первой леди США Лоры Буш в фильме Оливера Стоуна "Буш".

* Настоящее имя — Элизабет Мэйрсэл Митчелл. Бэнкс изменила его, дабы её не путали с актрисой Элизабет Митчелл.

*Пробовалась на роль Сьюзен Сторм/Девушки-невидимки вместе с Джулией Стайлз, Рэйчел МакАдамс, Кейт Босворт и Кади Стрикленд. В конечном итоге роль получила Джессика Альба.

* Старшая из четырёх детей в семье.

* Окончила высшую школу в Питсфилде в 1992 году.

* С отличием окончила Университет Пенсильвании в 1996 году.

* Окончила Американский Консерваторский Театр в 1998 году.

* В марте 2011 года у Элизабет и её супруга Макса Хандельмана родился первенец, сын Феликс. Мальчика для пары выносила суррогатная мать. Элизабет в течении нескольких лет пыталась забеременеть, но это и последующее лечение были безуспешны.

1 Добро пожаловать к людям (2012) Welcome to People ... Frankie
2 Что ждать, когда ждешь ребенка (2012) What to Expect When You're Expecting ... Wendy
3 Movie 43 (2012) Movie 43
4 Голодные игры (2012) The Hunger Games ... Effie Trinket
5 На грани (2012) Man on a Ledge ... Lydia Mercer
6 Детали (2011) The Details ... Nealy Lang
7 Мой придурочный брат (2011) Our Idiot Brother ... Miranda Rochlin
8 Три дня на побег (2010) The Next Three Days ... Lara Brennan
9 Большой разрыв (2009) Big Breaks ... Starlet; короткометражка
10 Американская семейка (сериал) (2009 – ...) Modern Family ... Sal
11 Незваные (2009) The Uninvited ... Rachel
12 Взрослая неожиданность (2008) Role Models ... Beth
13 Буш (2008) W. ... Laura Bush
14 Зак и Мири снимают порно (2008) Zack and Miri Make a Porno ... Miri
15 Все ещё прекрасно (2008) Lovely, Still ... Alex
16 Знакомьтесь: Дэйв (2008) Meet Dave ... Gina Morrison
17 Да, возможно... (2008) Definitely, Maybe ... Emily
18 Луна команчей (сериал) (2008) Comanche Moon ... Maggie
19 Фред Клаус, брат Санты (2007) Fred Claus ... Charlene
20 Привет, Билл! (2007) Meet Bill ... Jess
21 Wainy Days (сериал) (2007 – ...) Wainy Days ... Shelly; короткометражка
22 Человек-паук 3: Враг в отражении (2007) Spider-Man 3 ... Miss Brant
23 Студия 30 (сериал) (2006 – ...) 30 Rock ... Avery Jessup
24 Becoming Invincible: The True Story of Vince Papale (видео) (2006) Becoming Invincible: The True Story of Vince Papale ... Vermeil - Janet; короткометражка
25 Преодоление (2006) Invincible
26 Слизняк (2006) Slither ... Starla Grant
27 Долтри Кэлхун (2005) Daltry Calhoun ... May
28 Сорокалетний девственник (2005) The 40 Year Old Virgin ... Beth
29 Стелла (сериал) (2005) Stella ... Tamara
30 Бакстер (2005) The Baxter ... Caroline Swann
31 Сестры (2005) The Sisters ... Nancy Pecket
32 Жизнь как секс (2005) Sexual Life ... Sarah
33 Американский папаша (сериал) (2005 – ...) American Dad! ... Lisa Silver
34 Высоты (2005) Heights ... Isabel
35 Человек-паук 2 (2004) Spider-Man 2 ... Miss Brant
36 The Trade (2003) The Trade ... Sioux Sever
37 Фаворит (2003) Seabiscuit ... Marcela Howard
38 Stella Shorts 1998-2002 (видео) (2002) Stella Shorts 1998-2002 ... Woman at Yoga Class
39 Поймай меня, если сможешь (2002), Top250: 28 Catch Me If You Can ... Lucy
40 Унесенные (2002) Swept Away ... Debi
41 Без следа (сериал) (2002-2009) Without a Trace ... Clarissa
42 Человек-паук (2002) Spider-Man ... Miss Brant
43 Ordinary Sinner (2001) Ordinary Sinner ... Rachel
44 Клиника (сериал) (2001-2010) Scrubs ... Dr. Kim Briggs
45 Жаркое американское лето (2001) Wet Hot American Summer ... Lindsay
46 Шафт (2000) Shaft ... Trey's Friend
47 Третья смена (сериал) (1999-2005) Third Watch ... Elaine Elchisak
48 Закон и порядок. Специальный корпус (сериал) (1999 – ...) Law & Order: Special Victims Unit ... Jaina Jansen
49 Секс в большом городе (сериал) (1998-2004) Sex and the City ... Catherine
50 Капитуляция Дороти (1998) Surrender Dorothy ... Vicki